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Carciofi con gambo salsa Vino rosso equilibrato e corposo

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Description

Vino rosso equilibrato e corposo

affinato in crosta con fiori ed erbe di montagna

e con una leggera affumicatura

il radicchio rosso tardivo e il suo sapore aromatico abbracciano la dolcezza del lampone e incontrano l'aceto bianco

Al palato si presenta in modo raffinato ed elegante

Carciofi con gambo salsa Vino rosso equilibrato e corposoI tipici carciofi con il gambo intero, lavorati esclusivamente a mano dal fresco, cio non dal semilavorato, e conditi con la mentuccia, come vuole la tradizione locale.

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