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invecchiato in Refill American Oak e Rejuvenated American Oak per poi essere imbottigliato cask strength nel 2013 senza la dichiarazione di età
Al palato è intenso e complesso con aromi fruttati
ricca ed agile
Persistenza lunga e avvolgente
Affinamento: 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia
Mitja Sirk Ca' Savorgnan Bianco Collio 2023 Friuli-Venezia Giulia Canaiolo invecchiato in Refill American OakTipo: Vino bianco fermo Regione: Friuli Venezia Giulia Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Friulano Affinamento: 8 mesi sui propri lieviti in due vecchie barrique, 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore giallo paglierino. Al naso affumicato con spezie, zenzero e pietra focaia che lasciano il posto a pera tritata e mele sfumate di lime. Al palato si presenta caloroso, affascinante e pieno ma mantiene una tipica salinit e concretezza.
