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弥氏良寛 Yoshihiro Yauji 出刃包丁195mm 青紙2号鋼 ダマスカス 欅八角柄 hide-button お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

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Description

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

魚を捌いたり、肉のスライスに最適です。 魚や肉を捌きやすい形状になっております。

鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

弥氏良寛 Yoshihiro Yauji 出刃包丁195mm 青紙2号鋼 ダマスカス 欅八角柄 hide-button お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。2 2

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