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純度の高い鉄原料で造られたステンレス系鋼材です。 靭り強く、鋭い切れ味と永切れを実現しました。また、錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
コバルトを含有した錆びに強いステンレス系の鋼材です。 粘りを持たすために、コバルトを添加することで強靭さが増し、刃欠けを防ぎ切れ味の持続性に優れています。クロムの含有量が高いため錆にも強いです。
切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています
振るためのパンではなく焼くためのアイロンパンですので、ハンドルはタオルなどで掴んだときにフィットするよう設計しております。
職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。
肥後守 全鋼 シルバー 大/中/小 サイズ（size）:中 純度の高い鉄原料で造られたステンレス系鋼材です。 靭り強く、鋭い切れ味と永切れを実現しました。また、錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。() 3
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