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À mijoter
une pièce tendre et au goût sans pareil
cette pièce propose une texture équilibrée
un gratin de pommes de terre ou de simples légumes de saison pour un repas digne d’une table gourmande
n'est plus à démontrer
Côte de Bœuf Black Angus Poids:1 kg À mijoterLa cte de buf Black Angus incarne lesprit mme du barbecue lamricaine : une viande au grain dense, la couleur rouge intense, marbre dun gras blanc et fondant, qui saisit parfaitement la cuisson. Cultive dans les vastes pturages de lArkansas, cette race emblmatique donne naissance une cte au got franc et beurr, la tendret matrise, qui rgale autant les amateurs de pices imposantes que les passionns de textures. Ce morceau, dcoup dans les plus beaux
