Stéphane Regnault Champagne Grand Cru Extra Brut Dorien n°80 borgogna Sensazionale come aperitivo

Sensazionale come aperitivo

2011 e 2010 conservati in vasche di cemento

e mineralità penetranti

Tipo di vino: Rosato

Lo Champagne Millésimé Nature 2015 di Vincent Couche è un vino biodinamico senza dosaggio

Stéphane Regnault Champagne Grand Cru Extra Brut Dorien n°80 borgogna Sensazionale come aperitivoUve 100% Chardonnay Sensazioni: teso, minerale, profondo e iodato Vinificazione: Siamo a Le Mesnil Sur Oger, alla parcella Les Hautes Mottes. Esposizione sud, su suoli fini e strutturati, completamente inerbiti. Sottosuolo di gesso estremamente puro. Si sono usati come di abitudine lieviti indigeni, per una vinificazione il 40% in legno e il 60% in acciaio. Gradazione Alcolica12,5% vol