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La Malvasia di Zidarich è un vino bianco intenso e territoriale
12° plato
macchia mediterranea e leggere sensazioni ossidative
dopo l’invecchiamento in botti di rovere e prima della sboccatura
La vendemmia cade solitamente nella prima decade di ottobre e viene effettuata rigorosamente a mano
"Abissi" Spumante Classico Portofino Rosè DOC 2017 | MAGNUM | Bisson La Malvasia di Zidarich èLo spumante ros Abissi un metodo classico ottenuto da uve Ciliegiolo e Granaccia, con affinamento per 22 mesi sui lieviti, di cui 14 nelle profondit del fondale del Mar Ligure. Avvolgenti profumi di piccoli frutti rossi e fiori, con sottile nuance speziate e vegetali, accompagnano un sorso fresco, secco e piacevolmente minerale
