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Macération d'un mois et demi puis fermentation en cuve d'un mois
33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique
Le Nette Fizz de Julie Ann Hoch est un pétillant réalisé par une méthode ancestrale à base d’orties cultivées en biodynamie
c’est un rouge mûr
Un jasnières 100 % chenin blanc
Magnum Tonton du sud Rouge 2015 Boissons Macération d'un mois et demiTonton du sud Rouge 2015 Vincent Wallard Issu de vignes de grenache croissant sur sols calcaires et schisteux, Tonton du Sud provient du ngoce de Vincent Wallard. La vendange macre en mille feuille (couches superposes de raisins grapps et de grappes entires pour contrler lastringence des tannins) avant un levage dun an et huit mois. Accompagnant trs bien les viandes et les grillades, il peut tre gard vingt ans. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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