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À la différence de l’entrecôte
Jerky aux poivres (classique) : Son petit goût sucré avec le poivre qui ajoute son punch
Ce mélange est épicé
Lors de la cuisson
Casquette de style trucker de marque Richardson
Ronde / Tartare Taille:± 350 g À la différence de l’entrecôteSitu la partie la plus arrire, la ronde est subdivise en 3 sections : la noix, lintrieur et lextrieur de ronde. Ces pices sont plus ou moins tendres et moins gouteuses. Elle sont idale pour les tartares vu sa consistance dense et son got trs doux. Sinon, cette dcoupe est idale pour fabriquer du dlicieux jerky.
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