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GRAPPA TRIPLE CASKS (ASTUCCIO) - BEPI TOSOLINI
ALTRE INFORMAZIONI: Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture
morbidi e fruttati che si evolvono in un crescendo di note di erbe aromatiche
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo almeno 6-7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione
Una seconda cernita delle uve viene fatta in cantina prima della diraspatura per poi passare alla fase di pressatura soffice
CONERO RISERVA DOCG 2020 SASSI NERI - FATTORIA LE TERRAZZE 4000840 GRAPPA TRIPLE CASKS (ASTUCCIO) -CANTINA: Fattoria le Terrazze FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Conero Riserva DOCG VITIGNO: Montepulciano 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Carni rosse in genere, preferibilmente a lunga cottura, come stinco di vitello al forno, arrosti, brasati, bolliti. Ottimo su cucine a base di funghi e tartufo. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, granato, intenso. Al naso sentori fruttati
