Gruss - Pinot Gris 'Casse Noisette' Pinot beurot De kalkrijke kleigronden

De kalkrijke kleigronden

De aromatische eigenschappen lenen zich uitstekend voor de Aziatische keuken

mergel en leisteen

koriander en een toets eiken

Geel fruit

Gruss - Pinot Gris 'Casse Noisette' Pinot beurot De kalkrijke kleigrondenHeel, heel bijzonder een Pinot Gris Casse Noisette met een houdbaarheid van 8 tot 10 jaar! Midden in Eguisheim is een piepklein akkertje van 50 bij 80 meter, beplant met de Pinot Gris druiven. Dat akkertje heet Backoeffele, wat zoveel wil zeggen als bakoven. De naam is zo gekozen omdat het akkertje aan drie zijden is omsloten door huizen. Alleen de oostzijde is onbebouwd en dat geeft de zon de kans al vanaf de vroege morgen de Pinot Gris druiven te