de technieken en de processen
waarna de flessen twee jaar rusten in de kelder
Alle wijngaarden worden zo biologisch mogelijk behandeld en men heeft als doel om volledig residuvrij te werken
De wijn is uitbundig in de neus met veel tropisch fruit en rijpe citrustonen
diepte en complexiteit
Marqúes de Cáceres Gaudium 2020 Mousserend de technieken en de processenMarqes de Cceres Gaudium 2019 Wijnomschrijving Heel krachtig en vol, diep en intens, vlezig, kruiden, zwoelheid, bosfruit, bosaardbeitjes, zacht, zwarte peper, enorme lengte en diepgang. Tonen van zwarte bessen, krachtige en zachte tannines. Prachtig houtgebruik. Dat is zo knap aan deze wijn: er zijn veel verschillende stevige smaken aan te ontdekken, en toch overheerst er niets. Vinificatie 15 maanden op 100% nieuwe eiken barriques. Achtergrond