Ekam Essèntia Marcel Couturier Raül Bobet maakt deze wijn

Raül Bobet maakt deze wijn met ontzettend veel precisie

Als je het over structuur hebt in wijn

Dit doet hij door de wijn

Zoals deze Schwarz Zweigelt of zoals wij ‘m noemen Schwartz Rot

Ook de Thaise en pittige keuken

Ekam Essèntia Marcel Couturier Raül Bobet maakt deze wijnZoals vrijwel alle wijnen die wijnmagier Ral Bobet brouwt is ook de Ekam Essntia een meesterwerk. Een wijn van grote hoogte kan je wel stellen. Vrij letterlijk want in het Spaanse deel van de Pyreneen verbouwt Ral namelijk zijn Riesling druiven op meer dan 1000 meter hoogte. Deze Ekam Essntia is een Riesling in Duitse Sptlase stijl. Wat betekent dat hij wordt gemaakt van de druifjes van een late oogst. Met de hand plukt hij de druiven die nt worden