Dry aged Tomahawk grasgevoerd (Galicia) Dry aged afkomstig van dubbeldoel koeien die

afkomstig van dubbeldoel koeien die op natuurlijke wijze grasgevoerd zijn

met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft

afkomstig van speciaal gefokte runderen uit Japan

De grasgevoerde Black Angus biefstuk van ZAGT Amsterdam is een premium stuk rundvlees dat bekendstaat om zijn rijke smaak en malse structuur

De A4-kwalificatie garandeert een hoge graad van vetdooradering

Dry aged Tomahawk grasgevoerd (Galicia) Dry aged afkomstig van dubbeldoel koeien dieDeze dry aged tomahawk is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De tomahawk is een dikke ribeye met een lange ribbout, die zorgt voor een spectaculaire presentatie en extra smaak tijdens het grillen. Perfect voor grill of