Gluco (calciumgluconaat en -lactaat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g herkunft-th Perfect voor allerlei bak- en

Perfect voor allerlei bak- en kookprojecten

droge plaats voor beste kwaliteit

Ideaal voor professionele keukens en ambitieuze hobbykoks

geeft het gerechten een unieke smaak en kleur

Romige textuur en delicate smaak

Gluco (calciumgluconaat en -lactaat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g herkunft-th Perfect voor allerlei bak- enGluco bestaat uit twee calciumzouten en biedt een hoge calciumconcentratie, ideaal voor omgekeerde sferificatie. Het is volledig smaakneutraal en werkt goed met diverse ingredinten. Voeg Gluco toe vr andere ingredinten voor het beste resultaat. Hoog calciumgehalte dankzij calciumgluconaat en calciumlactaat Ideaal voor omgekeerde sferificatie Volledig neutraal van smaak Geschikt voor zure, alcoholische en vettige ingredinten