Ribeye Simmental varkensnek van het Simmental rund uit

van het Simmental rund uit de uitlopers van de Alpen

Warme slagersbeenham met beenhamsaus

dit stuk leent zich uitermate om op een lage temperatuur langzaam te garen

Dus wil je indruk maken op je BBQ vrienden

een varken wat zich kenmerkt door de juiste vlees/vetverhouding

Ribeye Simmental varkensnek van het Simmental rund uitDe rib eye snijden onze onlineslagers van de rug van het Simmental rund. Dit rund heeft in de uitlopers van de Zuidelijke Alpen gegraasd in de alpenweide omringt door bergbloemen en kruiden wat de smaak ten goede komt. De rib eye vind je in de rug tussen de riblappen (stoofvlees) en de entrecote. Doordat het vlees een stevig vetgehalte heeft, zowel er doorheen als rondom, is het een supermals stuk vlees. Onze slagers snijden grote stukken ribeye maar