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menta e delicate sensazioni di pepe bianco e mirto
Affinamento:6 mesi sui lieviti in acciaio (90%) e in barrique di rovere (10%) con continui batônnage
terra bagnata e un tocco profondo di fuliggine
tabacco da pipa e rintocchi di grafite e cuoio
poi complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica
Antonio Camillo Vallerana Alta Ciliegiolo 2020 Toscana IGT HALARA menta e delicate sensazioni diTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Ciliegiolo Affinamento: 12 mesi in botti da 15 ettolitri, poi 3 mesi in cemento. Descrizione: Colore rosso rubino. Al naso inizialmente sentori di ciliegia e di viola mammola, poi spezia bianca e tracce minerali. Al palato il sorso equilibrato e di corpo, il tannino ben gestito, risultando in un profilo setoso e levigato. Unottima persistenza lascia il ricordo
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