Pignoletto Permartina, Vendimmia Tardiva 2019,Vallona Orangewine Selectie van de betere druiven

Selectie van de betere druiven van wijngaarden met een kalkrijke bodem

conserveringsmiddel en is niet geklaard

Hij biedt spannende tonen van pittige rode bessen

dus op de schil

De stelen worden onmiddellijk verwijderd en de druiven worden 8 dagen gefermenteerd bij een constante temperatuur

Pignoletto Permartina, Vendimmia Tardiva 2019,Vallona Orangewine Selectie van de betere druivenJaartal 2019 Druivenras(sen) Pignoletto 80% en Riesling Renano 20% Vinificatie Vallona produceert in Emilia Romagna unieke wijnen, met karakter en een sterke identiteit. De bodem van de heuvels bestaan uit kalksteen met veel krijt, die een uniek terroir geeft voor dit soort wijnen. Ook de hoge ligging werkt hieraan mee met ventilatie, temperatuurregeling en een zuidelijke ligging. Deze wijn is gemaakt van laat geoogste druiven. Deze zitten dan ook vol