Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig Wij moesten deze 'Onze' de

Wij moesten deze 'Onze' de onze maken en bottelden hem in een speciale Bacchus antieke fles

in harmony

waar hij vaak te zuur is door de typiciteit

professor aan de Université du Vin in Bordeaux

elegant en past zo goed met de wijn

Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig Wij moesten deze 'Onze' deDruiven van deze wijn zijn handmatig geplukt op het beste moment van het rijpingsproces, heeft een strenge selectie van de beste druiven en liggen in een klein kistje om beschadigingen te voorkomen. Het transport van de druiven gebeurt in koelwagens om oxidatie te voorkomen en dat is maar een begin. Herve Bizeul is een extreem bijzondere man die geen enkel risico neemt. Hij doelt op de perfectie en de meest correcte manier van wijn te maken. 12