Michele Chiarlo - Nizza "Court" 2019 alcoholisch opnieuw uitstekend met erg hoge

opnieuw uitstekend met erg hoge scores

Dankzij het puntje restzoet combineert deze gedealcoholiseerde rosé schuimwijn ook uitstekend bij fruitdesserten

Het is een toonvoorbeeld van de stijl van de regio

Met haar 4 hellingen is de appellatie een schoolvoorbeeld voor terroirwijnen

in de mond sappig

Michele Chiarlo - Nizza "Court" 2019 alcoholisch opnieuw uitstekend met erg hogeFermentatie op eik en malolactische gisting op vat. 50 % van de wijn rijpt in vaten en de andere helft in grote tonnen, en dat voor 1 jaar. Daarna volgt nog 18 maanden rust in de fles. Het resultaat is een verfijnde rode wijn met sappige tannines die je ontkurkt bij vlees, pasta's of grillades.