Coenobium Bianco 2014 Daarna rijpt het in roestvrijstalen

Daarna rijpt het in roestvrijstalen vaten voor minimaal 2 jaar

vervolgens 4 maanden in de fles

6 maanden in stalen tanks

Verduzzo en Pinot Bianco Rijping minimaal 36 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout Gebotteld vrije val

Druiven  100% Ribolla Gialla ( 25 jaar oude wijnstokken )

Coenobium Bianco 2014 Daarna rijpt het in roestvrijstalenDe wijn Informatie Deze lichte, goudkleurige orange wijn, gemaakt door de cistercijnse nonnen uit Lazio is een godsgeschenk. Je ruikt frisse groene appelschillen, hooi, humus en rijp wit fruit. Fantastisch gemaakt met hulp van Paolo Bea ; "Nature should be observed, heard, [and] understood, not dominated". De smaak is bloemig, mineralig verfrissend. En wat een koopje ! Druiven malvasia verdicchio trebbiano Locatie Itali Lazio Fermentatie paar dagen op