Ratafia de Champagne sake het liefst met ijs

het liefst met ijs

We noemen hem ook wel de 'olijfwijn'

aroma van amandelen en bramen

Geweldig om op zichzelf te drinken

Deze smaakt naar een soort mix van citroen

Ratafia de Champagne sake het liefst met ijsDe Ratafia de Champagne is een dessertwijn gemaakt van druiven waar normaliter champagne wordt gemaakt. Bij het druivenmost voegen ze alcohol toe, waardoor het gistingsproces stopt en de overgebleven wijn zoetig blijft. De wijn heeft hierdoor geen bubbels als champagne en is ook meer een aperitief. De naam "Ratafia" stamt af van het Latijn "res rata fiat", wat zich vertaald naar "de zaak is beklonken". Zo kwam deze drank traditioneel gezien op tafel