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Produit dans le nord de la province d'Anhui
La cuisson au charbon des Oolongs demande un savoir-faire que seulement trois ou quatre producteurs se partagent désormais à Dong Ding
au abords d'un lac au creux des Montagnes Jaunes
accentue les notes gourmandes de caramel au beurre et de noix de coco grillée de ce thé d'une grande complexité
Peu caféiné
Sencha Okuyutaka Poids:50g Produit dans le nord deCe sencha cultiv par M. Takaki Hoshino offre une expression nette et rafrachissante du cultivar Okuyutaka. Sa liqueur voque lherbe frachement coupe, le zeste de citron, la mche et des notes vertes voquant le haricot, la fleur de moutarde et le bok choy. Vif sans tre abrupt, il combine prcision vgtale et douceur printanire, pour une infusion limpide et tonique. 1 c. th 250ml 3 4 minutes 70 75C
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