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Petite Histoire : En 1751
caramel sel de Guérande ou vanille
le chardon est confectionné par les confiseurs de Nancy
Aix allait-elle souffrir de ce turbulent voisinage
Petite Histoire : L'origine de la réglisse utilisée pour ce bonbon provenait de la Calabre
Calisson de St Rémy Réglisse Petite Histoire : En 1751Composition : Pte d'Amande au melon et corce d'orange confite, glace au sucre royal. (Une variation plus lgre et subtile du calisson, o le got de l'amande sera plus prsent.) Ingrdients : Amandes 39%, sucre, melon, sirop de glucose fructose, corces d'orange oeufs, saccharose, hostie (amidon de pomme de terre, huile vgtale), jus de citron. Fabriqu dans un atelier utilisant du lait, des pistaches et du gluten. Petite Histoire : Il y a une vingtaine
