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de miel et de chocolat noir
signe ses premières cuvées
Si Chuck arbore une étiquette musclée
cultivé selon les principes de l'agriculture biologique (label Eurofeuille)
et leur nom est fort connu de ceux qui aiment le vin nature de longue date
Rouge 2023 Grands formats de miel et de chocolatRouge 2023 est une cuve emblmatique du Domaine Matassa, porte par la vision de Tom Lubbe : produire des vins du Sud lumineux, digestes et profondment vivants. Issu principalement de trs vieilles vignes de Carignan cultives en biodynamie sur les terroirs de schistes et dargiles de Calce, ce vin exprime toute la singularit du style Matassa : de la fracheur l o lon attend de la puissance. Le nez souvre sur des fruits rouges croquants, la griotte, la
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