Si Ji Chun -cuisson charbon- Mélange maison le théier 'Asanoka'

le théier 'Asanoka'

Récolte: Hiver 2025

Ya Shi Xiang signifie "arôme de crotte de canard" et son appellation provient du fait que les habitants de ce village tentaient de rebuter les étrangers voulant s'approprier leurs quantités limitées de ce thé délicieux afin de le garder pour eux

lorsque l'infusion est prête

Elles accompagnent à merveille une théière ou un gaiwan

Si Ji Chun -cuisson charbon- Mélange maison le théier 'Asanoka'Voici un Si Ji Chun bien diffrent de celui que nous connaissons normalement sous sa version non cuite et son opulence florale. Bien qu'issu de la mme varit botanique (rcolte printanire, cueillette manuelle), ce Oolong a subit une cuisson d'une quarantaine d'heure sur braises de charbon de bois de longane (arbre fruit d'oeil du dragon). Il en rsulte des feuilles roules sombres aux reflets vert profond. l'infusion, elles librent une liqueur cuivre et