Mesures et incertitudes en laboratoire — Une introduction aux sciences expérimentales Félix Leclerc Deuxième partie: Microbiologie appliquée aux

Deuxième partie: Microbiologie appliquée aux aliments

Date de parution: 1999

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se distingue surtout par son choix assez abondant de matière qui répond à des besoins variés

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Mesures et incertitudes en laboratoire — Une introduction aux sciences expérimentales Félix Leclerc Deuxième partie: Microbiologie appliquée auxUn manuel complet, un compagnon indispensable pour tous les tudiants en sciences Abondamment illustr, le manuel aborde la matire de faon progressive et conviviale, ce qui facilite son utilisation par les tudiants. La structure est logique et le contenu, judicieusement gradu: introduction au vocabulaire de base utilis en sciences exprimentales; utilisation de diffrents instruments de mesure courant en sciences et valuation de leur incertitude;