Bianco Blanc 2012 Catalogne variétés autochtones complantées dans les

variétés autochtones complantées dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste

Champ Levat Mondeuse Rouge 2016 de Jean Yves Peron

Elle sera très appréciée à l’apéritif avec des tapas raffinées

sur des sols de granite et de mica noir

Ils croissent dans un mélange complexe d’argile

Bianco Blanc 2012 Catalogne variétés autochtones complantées dans lesBianco Blanc 2012, Le Coste Ce simplissime blanc italien est issu dun assemblage de procanico et de malvasia cultivs sur les sols volcaniques du Latium, aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Les raisins sont lgrement fouls aux pieds puis immdiatement presss. Le premier mot dbourbe quelques jours avant dtre transfr au fond de la cave, dans une grotte naturelle, o il fermente lentement en foudre de chne franais pendant environ un an. Une dlicate robe