Isomalt en Poudre – 900 g Dessert 3D volume_mousse: 80

volume_mousse: 80

pièces montées années 20

Corps réfractaire : Conçu pour une excellente rétention thermique

Ce moule appartient à la collection Pavoflex de Pavoni et permet aux pâtissiers d’atteindre un niveau de précision exceptionnel pour des créations aussi bien sucrées que salées

Imprégnez vos créations pâtissières d'une touche naturelle avec ce moule et veiner signés Katy Sue

Isomalt en Poudre – 900 g Dessert 3D volume_mousse: 80L'Isomalt en poudre Sosa 900 g est l'dulcorant de rfrence des ptissiers et chefs sucriers pour le travail du sucre tir, sucre coul et sculpture artistique. Driv du saccharose, stable jusqu' 150 C sans coloration, il offre deux fois moins de calories que le sucre classique et conserve une translucidit parfaite. Le format 900 g signature Sosa est pens pour les ateliers, coles de ptisserie et professionnels en recherche d'une qualit technique constante.