Bœuf de Kobé Poids:1 x 300g puis terminez la cuisson au

puis terminez la cuisson au four à 160–170 °C

Star des barbecues texans

Pour une cuisson parfaite de cette pièce

Ce faux-filet est taillé pour les cuissons rapides : à la poêle ou à la plancha

qui a valu à la race d’être désignée "meilleure viande du monde" par le magazine BEEF

Bœuf de Kobé Poids:1 x 300g puis terminez la cuisson auIssu de la clbre race Tajima, leve selon des rgles strictes dans la rgion de Hygo, le buf de Kobe est bien plus quune viande : cest une exprience sensorielle rare. Chaque animal bnficie dun levage rigoureux, sans stress, avec une alimentation naturelle base de crales et de foin de riz, garantissant un quilibre parfait entre tendret et saveur. Ce qui fait sa singularit ? Son marbrage extrme, class A4 ou A5, o la graisse se fond littralement dans la