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Le nez est intense et complexe
ou en cocktail
de la texture
Finale très longue
Terrines et pâtés
Yggdrasil Rouge 2015 Cuvée Spéciale Le nez est intense etYggdrasil Rouge 2015 Domaine La Sorga Yggdrasil est un assemblage de merlot cultiv en bio sur des sables calcaires de la rgion de Carcassonne. Les raisins sont vinifis en grappes entires et infuss quatre vingt dix jours ; le vin est ensuite lev en cuve sur lies totales pendant onze mois. Il en rsulte un vin frais et long aux notes de fruits noirs, de thym et de cannelle, apte accompagner des Viandes Rouges ou du gibier. Potentiel de garde : dix ans.
