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Robe cristalline
C’est presque ça… Créée et distillée exactement selon la méthode employée pour les absinthes antérieures à l’interdiction de 1915
des poissons crus
La macération pelliculaire est longue
Cailloux Rouge 2021
i Vicini Cortese Blanc 2022 Andalousie Robe cristallinei Vicini Cortese Blanc 2022 Jean Yves Pron I Vicini Cortese est un vin blanc sec de Jean Yves Pron, bio, biodynamique et nature, base de cpage cortese vendang en Pimont. Cest une cuve de ngoce de la srie I Vicini, vendange en bio en Italie du Nord et vinifie en Savoie. Vinification Les raisins dont est issu I Vicini Cortese proviennent dAsti et croissent sous un microclimat frais qui permet des maturits assez tardives. Le cortese est un cpage ancien
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