Sonorité du Vent Les Saugettes - Domaine des Miroirs 2016 SPIRITUEUX avec de longues macérations en

avec de longues macérations en chapeau submergé (parfois jusqu'à 100 jours) et des élevages très longs sur de petites cuvées d'exception

5% de cabernet franc et 2% de petit verdot

Millésime 2022

Dégustation : Plus masculins que les Grands-Echezeaux

merlot (7%)

Sonorité du Vent Les Saugettes - Domaine des Miroirs 2016 SPIRITUEUX avec de longues macérations enLe domaine Originaire du Japon, Kenjiro Kagami cde aux charmes de la France et dcide de s'y installer en 2001. Cet ingnieur chez Hitachi est galement un grand amoureux du vin, ce qui le motive se lancer rapidement dans des tudes d'nologie Chambolle Musigny, en Bourgogne. Durant deux annes, Kenjiro enrichit son savoir et ne rve plus que d'une seule chose : crer son propre domaine et y produire un vin qui lui ressemble. En 2010, son ami Jean Franois