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- Mode ébullition rapide
la marque WILFA s'engage pour le droit des travailleurs dans les usines de production
INTRODUCTION TORRÉFACTION (théorie)
La Switch est un porte filtre V60 HARIO qui a eu la bonne idée d'avoir une option ouvert/fermé
La porcelaine permet un meilleur maintien de la température pour un résultat en tasse sublimé
FORMATION : COMPETENCES DU BARISTA - Initiation - Mode ébullition rapidePROGRAMME INTRODUCTION CAF VERT (thorie) INTRODUCTION TORRFACTION (thorie) GESTION DE L'ESPACE (moulin, machine espresso, matriel, organisation) PRPARATION DE L'ESPRESSO (rglage moulin, tassage, recette) EXTRACTION DE L'ESPRESSO (espresso, routine) SENSORIEL LAIT (fracheur, texturisation, temprature) MENU A BASE D'ESPRESSO NETTOYAGE, SANT ET SECURIT QUALIT DE L'EAU SERVICE CLIENT ET GESTION DU COFFEESHOP
