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doté d’une minéralité explosive et d’une belle tension
Ouvrir vingt minutes avant dégustation
Gin Blurry Moon 42° 50cl
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès
des poissons crus
Pet' Nat Rosé (PNR) 2017 Italie doté d’une minéralité explosive etPet'Nat Ros (PNR) 2017, La Sorga aka Anthony Tortul Ce ptillant naturel de ngoce est un assemblage de grenache noir et de muscat dAlexandrie cultivs sur sables calcaires Carcassonne. Le pressurage a lieu immdiatement aprs la vendange. Antony Tortul ne garde que le cur de presse, non dbourb, puis le vin est mis en bouteille par gravit. Llevage se fait sur lattes pendant six mois. Les notes de fruits rouges de ce vin effervescent se marient trs bien
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