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Il est apprécié pour sa pure qualité et son goût légèrement fruité
La Bouche est élégante avec des notes intenses de mirabelle
Ce poivre s’accorde parfaitement avec une viande rouge
comme la cannelle et la noix de muscade
Coulis de crème de betterave fabriqué avec du jus de betterave
Chocolat de couverture noir Vénézuela 72% en pistoles - 1kg famille_fruits-patisserie Il est apprécié pour saChocolat de couverture noir (pistoles) compos 72% de cacao du Vnzuela est un quilibre entre le got du cacao amer et des notes boises intenses. Ce chocolat robuste est complment par des notes d'olives et de vin. Il se marie bien avec les poivres, les fruits secs coques (noix de pcan, noisettes), certains agrumes comme la bergamote et les ths noirs au got bois assez marqu comme le Lapsang Souchong. Convient bien pour une utilisation de moulage, tablette
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