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Les travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique
laissez mariner vos morceaux de poulet au minimum 2 heures (idéalement une nuit) avec la sauce Chicken Marinade Stubb’s
Les côtes de veau Maison Lascours sont sélectionnées pour leur finesse et leur tendreté
riche en fibres et en collagène
son piquant modéré laisse place à des notes fraîches et fruitées
Coffret Dégustation - Classique Les travers de porc sontLe Coffret Dgustation Classique a t imagin pour les amateurs de viandes matures qui souhaitent explorer les subtilits gustatives des plus grandes races de buf, travers une mme dcoupe emblmatique : le faux filet. Chaque pice est mature dans nos caves selon des dures optimales, permettant de concentrer les saveurs et dadoucir la texture. Composition du Coffret : 1 Faux Filet de Buf Wagyu 300gr 1 Faux Filet de Buf Simmental 300gr 1 Faux Filet de Buf
