Linge de boulanger en pur lin petitcolis Ils doivent ensuite être nettoyés

Ils doivent ensuite être nettoyés et séchés après chaque utilisation afin d'éviter le développement de moisissures

Idéal pour racler les grands bols et saladiers et récupérer toute la pâte

l'idéal est de les brosser après chaque utilisation avant de les laisser à l'air libre pour permettre à l'humidité laissée par la pâte de s'en aller

Pour la préparation et le pétrissage de pâtes épaisses comme la pâte à pain

un verrou de transport contre la rupture

Linge de boulanger en pur lin petitcolis Ils doivent ensuite être nettoyésLe linge de boulanger, galement appel torchon pte, est un tissu traditionnellement utilis en boulangerie pour la fermentation des ptes pain. Confectionn en pur lin texture grossire, il empche la pte de se desscher, absorbant et restituant l'humidit, permettant une bonne maturation de la pte. Les linges doivent tre lavs avant la premire utilisation, voir les instructions sur l'tiquette. Ils doivent tre farins avant de recevoir la pte pain afin d'viter