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L'Opéra des Vins Bistrologie Blanc 2021
un vin qu’on décapsule histoire de fêter l’arrivée du printemps
C’est une cuvée qui témoigne du parti pris de réduire au maximum l’extraction volontaire
peu sucrées : ce sont des nectars exceptionnels
Une bouteille rare et de caractère
Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Beaujolais L'Opéra des Vins Bistrologie BlancHip Hip Chardonnay Blanc 2020, Domaine de l'Octavin Lger, salin, lgrement crmeux, soutenu par une superbe acidit et une belle minralit, Hip Hip Chardonnay ne fait aucun mystre de ses notes tropicales (ananas, papaye, mangue) et de ses jolies notes dagrumes : corce dorange et de citron, mandarine, citron vert. Quelle richesse ! Sajoutent cela des fleurs blanches, du chvrefeuille, de lorigan, du poivre blanc, et une belle touche pierreuse et des tannins
US$ 16.90
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