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où il fermente lentement en foudre de chêne français pendant environ un an
les plats épicés
sauge officinale
Les tannins sont denses et puissants
Magnum SP Subirat Parent 2017
Harmonie Rouge 2014 Espagne où il fermente lentement enHarmonie Rouge 2014 Domaine Le Temps Retrouv Bel assemblage de cpages sudistes, ce rouge du Roussillon est compos de grenache, de syrah et de carignan issus de vignes poussant sur des sols argilo siliceux. Harmonie est un vin de patience obtenu au prix dune macration et dun levage long terme qui lui donnent une robe sombre, un nez puissant et des armes intenses de fruits noirs. carafer quelques heures avant dy tremper ses lvres afin den saisir toute
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