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et une belle touche pierreuse et des tannins tout à fait équilibrés
ce nez puissant et ces tannins souples et fondants
L’attaque
le vin est élevé six mois en cuve d’inox puis en fûts de châtaignier
à l’image du cépage qui entre dans sa composition
Crac Rosé 2021 Cuvée Spéciale et une belle touche pierreuseCrac Ros 2021 Belly Wine Experiment Frais, fruit, agrable, Crac est un vin gris, cest dire un vin ros tranquille issu entirement ou partiellement de raisins noirs. Il subit gnralement une macration trs courte, do sa robe claire. Celui ci est obtenu en pressurage direct lent (quarante huit heures) de gamays dAuvergne sur limagne , soit sur les terrains sdimentaires et volcaniques de couleur sombre dont est constitue la plaine auvergnate. Ce pressurage
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