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100% sauvignon fermentés avec levures indigènes puis repose un an avant la mise en bouteille
dirigé par Gaël Petit est certifié bio depuis 2021 avec une superficie de 4 hectares
aux légères notes oxydatives qui raviront les amateurs de vins du Jura
Vin d'indice 2/3Il s'agit de l'indice de fantaisie des vins sur une échelle de 1 à 3
Depuis sa plantation
Fons Singularis 2020, Gaël Petit AOP Saumur 100% sauvignon fermentés avec levuresFns Singularis 2020, Gal Petit, Tavel, Rhne Fons singularis est une vin issu du mlange dune barrique en presse directe de raisins sur sols calcaires dun assemblage de grenache gris et noir, le carignan, la syrah, et lAubun. Lassemblage de raisins blanc et noirs lui confre des saveurs lgres et fruites, ainsi que structure et caractre pour les raisins rouges. Le nez est saisissant avec des armes de fruits rouges crass, sirupeux, fleurs sches dune grande
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