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Il comprend également un clip de poche en acier inoxydable pour un transport incliné
Longueur Totale : 327mm
il est très solide et ne se brise pas aussi facilement que les autres aciers
Les couteaux Gyuto sont généralement des versions japonaises des couteaux de chef occidentaux avec quelques modifications majeures
Épaisseur de la lame : 4mm
Couteau d'Office Arcos Couperet Il comprend également un clipDescription du Couteau d'Office Japonais Ce couteau d'office en arc est conu pour les tches de hachage lgres comme plucher, dnoyauter ou dcorer. Forg avec un savoir faire extraordinaire, ce couteau Damas est le fruit d'une collaboration entre un matre tailleur professionnel et un chef. Noyau en acier inoxydable pointe de carbure solide protg par 67 couches de nickel et d'acier inoxydable. Sous son aspect unique et son motif Damas typique, ce couteau
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