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Les plus audacieux se laisseront tenter par un tartare de bœuf Wagyu à l’huître Tarbouriech
bonne intensité
et 42% de Chardonnay venant d’Avize
une viticulture traditionnelle durable est pratiquée
Proposé par la Famille Perrin
Champagne LOUIS ROEDERER Blanc de Blancs 2015 Grillées rôties et mijotées Les plus audacieux se laisserontLa cuve Blanc de Blancs 2015 de la Maison Louis Roederer est un vin mr, cisel, pur et vertical : un concentr de craie dAvize ! Ce champagne est compos uniquement de Chardonnay provenant dAvize, un terroir Grand Cru de la Cte des Blancs, rput pour la qualit exceptionnelle de ses raisins. Cette cuve est vinifie partiellement sous bois (16%) et la fermentation malolactique na pas t ralise afin de conserver toute la fracheur de ce vin. Les bouteilles ont
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