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Vinification en amphores de 750 litres
Ses notes de mangue lui confèrent une vraie affinité avec les cuisines asiatiques et les fruits de mer tels que saint-jacques
Les cépages sont typiques de ce nord de la vallée du Rhône : marsanne
40 % viognier croissant sur les sols argilo-calcaires de la région de Carcassonne
il essaie de vinifier sans aucun soufre et trouve sa direction : l’hiver suivant
L'Enchanteresse Rouge 2019 Rond et Ample Vinification en amphores de 750L'Enchanteresse Rouge 2019 La Grapperie La Grapperie, en appellation Coteaux du Loir, est le nom du domaine de Renaud Guettier, que lon peut dcrire comme un orfvre du chenin, mais aussi du pineau dAunis qui est un des plus anciens cpages du Val de Loire. Son principe, confie t il, est dlaborer des vins complexes, riches, dots de bonnes capacits de garde et empreints de la minralit de leur terroir. Les vignes sont situes sur des coteaux, entre 60 et
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