Les Œillets Blanc 2012 Vins naturels avec un nez de fruits

avec un nez de fruits blancs mûrs

et où les fruits rouges se manifestent généreusement

issu de vignes plantées au milieu des années 50 et vinifé deux semaines en grappes entières

sur une parcelle en coteau aux sols de granites et de micas noirs

Un blanc complexe

Les Œillets Blanc 2012 Vins naturels avec un nez de fruitsLes illets Blanc 2012, Jean Yves Pron Ce blanc 100 % jacqure croissant sur terrain calcaire rsulte de deux semaines de macration pelliculaire suivies dun an dlevage en barrique. Pour cette cuve, Jean Yves attend une maturit phnolique plus pousse des raisins afin dobtenir une concentration tannique plus importante. Superbement structur, il offre de la mche, de la texture. La tension est forte, quilibre par une note dabricot. Bois, dot dune minralit