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Les raisins séjournent en chambre froide en attendant leur pressurage direct
Les prunes sont passerillées et débarrassées de tout noyau ou pédoncule avant macération et distillation
On ose également le conseiller avec un cassoulet de première catégorie
Les conditions un peu délicates du millésime ont produit un vin rafraîchissant
La particularité des liqueurs et eaux-de-vie Cazottes est leur fidélité à la matière première : c’est le fruit tout entier qu’on a en bouche
Vin de Lies Blanc 2019/20 Magnum Bordeaux Les raisins séjournent en chambreVin de Lies Blanc 2019 20 Magnum Jean Yves Peron Le Vin de Lies est un vin blanc sec biologique, biodynamique et nature que Jean Yves Pron ralise tous les deux millsimes en ses chais savoyards. Il relve dune pratique viticole peu connue en dehors du mtier, mais qui produit un vin trs apprci. Ordinairement, il nest pas commercialis mais rserv lquipe de cave. Class en vin de France, cest donc une gterie dont nous gratifie le vigneron. Et autant vous
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