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Romain des Grottes est un vigneron bien établi dans le Beaujolais depuis 2001 et certifié biodynamique depuis 2006
une cuvée aromatique et délicieuse à base de país
de vanille
menthe sauvage et agrumes
Assemblage blanc à base de Riesling
Isolar 2023 Merwah Romain des Grottes est unAssemblage de riesling et roussane. Ici, on est sur une approche plus traditionnelle : pressurage en grappes entires au pressoir panier, puis entonnage direct pour la fermentation et llevage sur lies. Comme les vendanges ont t ralises plus tard afin datteindre un profil de maturit plus abouti, cest la roussanne qui apporte fracheur et acidit, tandis que le riesling joue un rle plus juteux et fruit. Dtails du prix Prix par bouteille: 37,75$ + tx (6)
