Prisme d'aubergine grillée au glaçage miso - 30 pièces new ricotta estragon

ricotta estragon

emmental et crème de tomate confite

Gaufre de pomme de terre

déposées sur un sablé fin et croustillant

garni d’Emmental fondant et nappé d’une crème de tomate confite aux notes sucrées et légèrement acidulées

Prisme d'aubergine grillée au glaçage miso - 30 pièces new ricotta estragonSavourez une aubergine fondante, lentement grille pour en rvler toute la richesse, dlicatement enrobe dun glaage miso aux notes umami et subtilement caramlises. Quelques graines de ssame et une touche de fracheur viennent parfaire cet quilibre de textures et de saveurs. En somme, de petites bouches vgtales lgantes et intensment gourmandes, parfaites pour veiller les papilles. Toutes les commandes de finger food sont accompagnes dassiettes jetables