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C’est un morceau idéal pour le steak
A la cuisson la graisse qui fond la rend très tendre
cuocete le fette 2-3 minuti per lato in una padella ben calda
La basse cote en tranche Genisse est idéal pour préparer des rôtis
Confezione da 1 Kg
picanha intera genisse controfiletto C’est un morceau idéal pourPaquet de 1,2 kg Dcoupe de forme triangulaire, caractrise par une couche de graisse prsent sur lun des deux cts, denviron un cm de haut . La Picanha de buf est tendre, compact et savoureuse ! En la cuisinant la perfection, il peut devenir lune des meilleures et de plus savoureuses prparations. La Picanha entire Genisse connue en Italie sous le nom de codone, est une viande typique de la cuisine brsilienne qui est servi dans de nombreux plats. La
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